ピックアップ 人間の体は自然に正直です
アーユルヴェーダによる健康の定義はなかなか厳しいです。
スシュルタ・サンヒターによりますと健康とは、
①3つのドーシャがすべてバランスがとれている。
②7つのダートゥがすべてバランスがとれている。
③13種類の消化の火（アグニ...
苦味
ピックアップ 
アーユルヴェディッククッキング 血液を浄化しエネルギーを高めるターメリック・スムージー
「毎食、六味をとるべし」というのがアーユルヴェーダの食ルール。甘味、酸味、塩味、辛味、苦味、渋味の六味です。
アジアの食事はこれら六味が揃っているように思いますが、アメリカ人はあまり苦味に慣れていないようです。かつて、インドのジヴァ...
ピックアップ 野菜が健康に良いのは毒だから
医学博士で東京医科歯科大学副学長である古川哲史さんが興味深い記事を書いています。お時間があるときに読んでみることをおススメします。「食、運動、睡眠、ストレス…新型コロナも遠ざける「免疫力」を高める新常識」というタイトルです。
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